腸胃差,怎麼調飲食?避免吃涼飯 喝點熱雞湯 蔬菜煮軟些-汝城新闻网

                                                                    2019年06月16日 4:07 来源:汝城新闻网 编辑:爱棋牌十三水注册

                                                                    爱棋牌十三水注册

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                                                                    2. 避免吃涼飯涼菜和沒有熱透的剩菜♀∟。萎縮性胃炎和其他胃酸少的人△,由於胃酸分泌不足♀,殺菌能力差∵♀,胃裡的pH值比正常人高▽△∟,細菌繁殖方便↑☆〇,特別容易發生細菌性食物中毒▽。一旦發生腸胃炎△,胃腸組織受損▽♀,又會進一步降低消化功能♂∴,很長時間養不回來∟。對消化不良的體弱者來說♂♀,食物趁溫熱時吃有利於消化☆⌒。一方面避免澱粉冷后老化降低消化速度的問題♀,另一方面避免動物性脂肪凝固后乳化效率下降的問題♀,同時對消化液分泌也比較有利△◇。

                                                                    7. 增加蛋白質供應△?,可以煮爛打碎成糊△。如果能在主食之外多配合一些牛奶、雞蛋、肉糜、雞茸、魚糜、肝泥等蛋白質食材♂⊿□,每天魚肉蛋奶都有△⊿,改善胃腸功能的效果會更好⌒↑∴。雞蛋煮着吃消化難一點♂♂↑,可以做成蛋羹、蛋花湯等柔軟狀態食用∵。肉類可以用壓力鍋煮爛∟,還可以剁碎做成丸子☆☆。

                                                                    6. 選擇相對容易消化的全谷雜糧食材♀┊。在全谷雜糧和薯類中♀,有些食材易被胃腸消化吸收∴π,比如山藥、芋頭、糙米、白色和黃色的小米、大黃米、紫紅糯米等◇⌒⌒。只要配合得當〇,和大米混合烹調♀⌒┊,這些食材修復消化能力的效果比白米粥白米飯更好♂♂。這是因為在同樣的消化吸收水平上△﹡□,它們含有更豐富的營養素〇,而胃腸道的修復能力對營養素供應十分敏感∴∵?。

                                                                    5. 常用有利消化液分泌的調味品∟┊。調味方面◇⌒,適合適量用點促進胃酸分泌的調味品┊,比如釀造醋、不太辣的辣椒醬、花椒、八角、小茴香、孜然粉等♂。用點豆豉、醬豆腐、豆醬等含有氨基酸和小肽的發酵調味品替代鹽作為鹹味調味品⊿,也多少有點好處?♂?。

                                                                    3. 用餐前後不要喝飲料┊⊙,不要吃過多水果⌒〇。正由於胃的殺菌能力較差▽,細菌繁殖更快◇∟,吃了蔬菜之後還可能因胃裡細菌繁殖產生較多的亞硝酸鹽┊π♂,和蛋白質分解產物合成致癌的亞硝胺類∴♀⌒,誘發增加胃癌危險π。所以□▽,要避免用餐時吃大量水果或喝很多果汁、飲料等↑﹡。因為大量水果中的有機酸鹽有緩衝作用▽,會降低胃液的酸度◇,進一步影響到胃的殺菌能力⊿⌒。

                                                                    不知從什麼時候開始▽□,腸胃不好成了一種「流行病」⊿?♂。這類人群在飲食方面應該注意啥◇◇◇?1. 注意自己腸胃的感受♀,避免吃了不適的食材∵。消化不良的人對食材比較敏感□▽,不同食物在餐后帶給胃腸的感受不一樣┊∵?。特別要注意避免多吃富含「抗營養因素」(胰蛋白酶抑製劑、凝集素、苦澀味成分等)過多的食物⊙,以及能抑制蛋白酶、澱粉酶活性的食物↑∴∴。比如黃豆、黑豆、豆芽、生堅果、沒有煮爛的各種豆子、芹菜、青椒、獼猴桃、紫黑色和藍紫色食物↑∟⊙,多少都有抑制消化酶活性的作用♀↑△。

                                                                    4. 餐前可以喝一小碗熱乎乎的雞湯、肉湯、米湯、粥湯等☆﹡♂。萎縮性胃炎的人比較適合飯前喝一小碗雞湯、肉湯等湯品↑?﹡,只要少放點鹽π,去掉大部分浮油就可以喝◇。這是因為熬得好的肉湯雞湯中溶出較多的可溶性含氮物如氨基酸、鮮味肽等◇♂,它們具有提升食慾和促進胃酸分泌的作用△。米湯、粥湯中的B族維生素和少量糊精也有促進消化液分泌的作用□♂。

                                                                    8. 正常吃蔬菜△♂,但可以煮軟些∴。蔬菜對於供應營養素十分重要♀◇∴,特別是綠葉蔬菜☆,對預防多種疾病均有幫助◇。可以把蔬菜切碎♀∴,加入少量雞湯肉湯中煮軟∵♂,然後一起吃下去♂⊙。▲

                                                                    推荐阅读:南京高校蹭饭天堂